Здравствуйте, мои дорогие и верные читатели!
Прежде всего, прошу прощения у тех, кто так долго ждет продолжения серии книг "Первые сказки руками мамы".
Я просто физически не успевала летом это делать! Выход на работу после длительного перерыва, утомительные поездки к детям на выходные в другой регион, стажировка, работа, поездка, работа, поездка....
К тому же ресторан "Хинкали" хоть мне и нравился, но оказался немного не моим форматом!
Я уже собиралась искать новую работу и в это время моя бывшая директор предложила работу в её ресторане.
Сейчас я работаю в одном из красивейших ресторанов г.Киева "Старое Запорожье". Мне очень нравится его интерьер, кухня, к тому же это не просто ресторан, это дом-ресторан с историей!
Уже не менее двухсот лет именно сюда приходят настоящие гурманы, истинные знатоки, любители вкусной и полезной пищи. Это о нем говорят все путеводители города, впрочем, не оставляя без внимания то, что этот дом охраняется законом, как исторический памятник архитектуры.
Это была первая в Киеве кондитерская, которую открыли
талантливые кулинары и очень предприимчивые люди — семья купца Балабуха.
Очевидно, Балабухов сопровождала еще и удача. Иначе, как
объяснить тот удивительный факт, что в те далекие семидесятые годы
восемнадцатого века в Киеве появляется швейцарец, к тому же еще и кондитер, и
не просто кондитер, а поставщик своих лакомств к императорскому столу Екатерины
II! Ну, кто же, кроме Госпожи Удачи, смог бы познакомить этого известного
кондитера с его киевскими начинающими коллегами? Швейцарец, который приехал в
Киев на несколько дней, внезапно сломал ногу, из-за чего был вынужден
задержаться в городе надолго. Пройти мимо кондитерской заморскому мастеру было
просто невозможно. Однажды он заглянул в нее и был поражен, как удачно хозяева
сумели использовать местные фрукты и пряности в своих кондитерских изделиях,
которые народ уже успел ласково прозвать «балабушками».
Балабухи очень
уважительно встретили гостя, и тот зачастил к ним. Так приятно было ему сидеть
за столиком и вести поучительную беседу о кондитерском мастерстве. Балабухи
жадно ловили каждое его слово и оказались очень способными и прилежными
учениками, поэтому вскоре в кондитерской появились цукаты, конфеты и известное
сухое варенье, изготовленные по рецептам швейцарца. Слава о кондитерской
разносилась все дальше и дальше. Каждый гость Киева считал необходимым не
только полакомиться здесь, но и угостить «балабушками» своих родных и друзей.
В конце концов, слухи о
кондитерской докатились и до Санкт-Петербурга и вскоре «балабушки» начали
подаваться даже к императорскому столу.
Кондитерская не раз переходила из рук в руки, потом стала
рестораном, который так же часто менял хозяев и свою направленность. Но
традиции обязательно вкусной кухни во все времена оставались в этих стенах, а
работать в них всегда было почетно для лучших поваров.
Кондитерская не раз переходила из рук в руки, потом стала
рестораном, который так же часто менял хозяев и свою направленность. Но
традиции обязательно вкусной кухни во все времена оставались в этих стенах, а
работать в них всегда было почетно для лучших поваров. Дом № 27 уцелел в огне и
пламени войн, революций и пожаров. Возможно, это символический знак того, что
Госпожа Удача, как и раньше, не обходила этого здания. Поэтому мы уверены, что
след удачи прикоснется и к Вашему столику, а следовательно и к каждому, кто
посидит за ним.
Что самое интересное, учредитель нашего ресторана, известная ресторатор Лавриненко Виталина Николаевна, когда-то начинала свой путь с этого ресторана - живой показатель того, что место это необыкновенное!!! Ссылка на видео, о истории успеха Виталины Лавриненко здесь.
Я приглашаю киевлян и гостей столицы в наш дом-ресторан! Цены можно посмотреть на сайте ресторана, они вполне приемлемы, к тому же для Вас, по предварительному звонку и соглашению (кроме праздничных дней) я сделаю хорошую скидку!!!:)
Это прекрасное место для уютных семейных застолий, встреч с друзьями, бизнес-встреч, романтических свиданий, детских праздников, свадеб... и просто фотографий на красивом фоне:))) Все, что угодно!
Буду счастлива организовать Ваш праздник! Звоните 0674979726 и 0504508553
P.S. Творчество я не бросила и скоро надеюсь к нему вернуться:) Детей забрала, ходят в детский сад, выбираем дополнительные занятия, график в ресторане нормализуется и... нужно завершить обещанное и я полна новых идей!:))
Всех целую, до встречи!
